野の花を眺めながら

※バリアフリー対応

古民家を改装した古式ゆかしき空間。
土壁の温もりと、やわらかなヒマラヤ岩塩の照明、
庭に咲く季節の花を眺めながら
ゆったりとした時間をお過ごしください。

完全予約制、ご法事は貸切で対応します。
ご法事膳2500円から、お供えのお膳もご用意いたします。

楽しくておいしい精進料理を

精進料理を食べる機会は一般的に法事が多く、
“野菜だけの質素な食べ物”という料理を想像すると思います。

当店ではおいしく楽しく食べていただくために
台湾のベジタリアンに人気の「素食」を取り入れ、
一見するとお肉や魚のような「そっくりさん」も出てきますよ♪

卵も使わない完全菜食主義者のヴィーガン料理にも対応可能です。

大人気！大豆でつくられたチキン南蛮

大阪のホテル、寿司専門店で和食の基礎を学ぶ。 その後、宮崎のホテル勤務。子供が生まれたのを期に、健康食に目覚め、台湾の方との交流から「素食」という精進料理と出逢う。体調不良の頃、自分の夢であったお店を自宅を改装することで1年かけてゆっくり作っていくうちに不調も治る。和食で培った基本をベースに台湾素食、日本古来の精進料理を独学で学び、地元で取れるおいしい安全なお野菜、フルーツで古嶋のオリジナル精進料理、こだわりのデザートを提供しています。

もっちりやわらか。
長岡式酵素玄米ごはん

玄米に小豆と塩を加え、専用の圧力釜で炊いた後、専用の保温釜で3日間発酵させた酵素たっぷりの消化の良い玄米ごはんです。お水もミネラルのお水を使っています。

古嶋では小豆と無農薬栽培した自家栽培の黒ささげ豆をブレンドして焚いています。

固くて食べにくいイメージのある玄米ですが「長岡式酵素玄米ごはん」はもっちりやわらかく、消化に負担のかからないご飯。お年寄りや子供たちも美味しく食べ続ける事ができます。

宮崎市内では、フーデリー霧島店・青葉店にて、月・金に長岡式酵素玄米ごはんとおにぎり、お弁当を販売しております。自宅発送も3日目の酵素たっぷりご飯をお届け、ご予約で発送しています

長岡式酵素玄米ごはんについて、詳しく知りたい方はブログやInstagramをご覧ください。

ご飯のお持ち帰り販売、冷蔵でのご飯宅配も始めました。
270グラム400円。

おしながき

せせらぎ膳

山野草、ハーブ、その季節にしか食せない新鮮で安全な野菜などを 主にしたお膳（全１０品）

・ごはん：長岡式酵素玄米ごはん
・精進のおすまし：野菜と昆布きのこのおすまし
・季節のお野菜三品
・旬のお野菜でメイン料理（夏は佐土原ナス、冬は蕪など）
・胡麻豆腐（夏は胡麻豆腐、冬は豆乳蒸しなど）
・麹ずけのおつけもの
・サラダと大豆ミートのチキン南蛮風
・お茶 or 玄米コーヒー or 有機コーヒー（玄米コーヒーはきな粉を入れて）
・ウェルカムドリンク：季節の旬のミニスムージー

全11品　1,600円（税込）

夜のおしながき

ドリンク・デザート

アクセス・ご予約

営業時間：11:00 - 14:00
木曜・第４日曜定休
宮崎県東諸県郡綾町北俣2363

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場所が分からない場合は、ご遠慮なくお電話くださいませ♪

当店では、できたてのご飯を食べていただきたいという気持ちもあり、予約制にて受け付けております。お手数ですが電話にて予約いただきますようお願い申し上げます。

ご予約
受付：15：00～20：00

0985-77-0925
090-7580-8196

夜の営業は週末の金曜・土曜、４名様より受け付けております。